परिचय
भारत वैश्विक कृषि में, विशेष रूप से अनाज उत्पादन और निर्यात में एक प्रमुख स्थान रखता है, भारत की विविध कृषि-जलवायु परिस्थितियों और उन्नत कृषि पद्धतियों ने इसे इस क्षेत्र में उल्लेखनीय उपलब्धियाँ हासिल करने में सक्षम बनाया है।
प्रमुख अनाज - चावल (बासमती और गैर-बासमती सहित), गेहूं, धान, ज्वार, श्री अन्न (मिलेट्स) (बाजरा), जौ और मक्का, आदि।
क्षेत्रफल और उत्पादन
तीसरे डीए और एफडब्ल्यू के अनुसार, 2023-24 के दौरान भारत में अनाज उत्पादन के अंतर्गत आने वाला क्षेत्र नीचे दी गई तालिका में दिया गया है (स्रोत: कृषि और किसान कल्याण मंत्रालय, तीसरा अग्रिम अनुमान, 2023-24)।
भारत के कृषि मंत्रालय द्वारा वर्ष 2023-24 के लिए तीसरे अग्रिम अनुमान के अनुसार, चावल, गेहूं, मक्का और बाजरा जैसे प्रमुख अनाजों का उत्पादन क्रमशः 136.7 मिलियन टन, 112.92 मिलियन टन, 35.67 मिलियन टन और 10.66 मिलियन टन रहा।
भारत श्री अन्न (मिलेट्स) (विश्व उत्पादन का 38.40%) का दुनिया का सबसे बड़ा उत्पादक, चावल (विश्व उत्पादन का 25.27%) और गेहूं (विश्व उत्पादन का 13.33%) का दूसरा सबसे बड़ा उत्पादक और मक्का (विश्व उत्पादन का 2.9%) का पाँचवाँ सबसे बड़ा उत्पादक है (स्रोत: खाद्य और कृषि संगठन (एफएओ) (01-12-2023 तक अद्यतन))।
प्रमुख उत्पादक राज्य: उत्तर प्रदेश (18.5%), मध्य प्रदेश (11.06%) और पंजाब (10%), जो बिहार, राजस्थान, तेलंगाना, हरियाणा आदि जैसे अन्य उत्पादक राज्यों से आगे निकल गए हैं।
| वित्त वर्ष 2024 में उत्पादन (मिलियन मीट्रिक टन) | वित्त वर्ष 2024 में खेती के तहत क्षेत्र (000 हेक्टेयर) | |
| अनाज | 304.36 | 103303.12 |
निर्यात
एफएओ (2023) के अनुसार भारत दुनिया में अनाज उत्पादों का सबसे बड़ा उत्पादक और सबसे बड़ा निर्यातक है।
| निर्यात वित्त वर्ष 2024 (मिलियन अमरीकी डॉलर) | |
| अनाज | 10984.27 |
चावल (बासमती और गैर-बासमती सहित) इसी अवधि के दौरान 95% (मूल्य के संदर्भ में) के साथ भारत के कुल अनाज निर्यात में प्रमुख हिस्सा रखता है।
प्रमुख निर्यात गंतव्य (2023-24): सऊदी अरब, ईरान, इराक, बेनिन, संयुक्त अरब अमीरात और वियतनाम।
